Ingredientes:
Dos puñados de macarrones integrales, 200 gr. de garbanzos cocidos, un tomate, pimientos asados, un aguacate, una lata de maíz, una manzana, pepinillos y queso tierno.
Preparación
Cocemos los macarrones y los dejamos enfriar.
Mientras, cortamos el tomate, el queso, la manzana y el aguacate en cubitos, los pepinillos en rodajas y los pimientos en tiras.
Mezclamos todos los ingredientes en un bol grande y añadimos orégano, vinagre y aceite de oliva virgen extra. ¡Que aproveche!