Ingredientes:
Dos jureles, dos patatas, una cebolla, dos zanahorias, medio limón, ajo en polvo y perejil.
Preparación
Cortamos la cebolla, las patatas y las zanahorias en rodajas, y colocamos en una fuente de horno con un poco de sal y AOVE.
Añadimos un poquitín de agua o caldo en el finde para que no se pegue.
Metemos al horno, precalentado a 200º una media hora.
A mitad de tiempo sacamos y revolvemos.
Mientras, echamos en un vaso el zumo de medio limón, un buen chorro de AOVE, ajo en salsa polvo y perejil.
Revolvemos bien y se lo echamos a los jureles por dentro y por fuera.
Sacamos la bandeja del horno, los ponemos sobre las patatas y cocinamos unos 15-20 minutos.
Queda súper jugoso y riquísimo. ¡Pruébalo!
