Ingredientes:
Dos pechugas de pollo (abiertas en forma de libro), salsa de tomate, espinacas frescas, queso en lonchas y pavo natural.
Preparación
Salpimentamos las pechugas y las extendemos.
Untamos en la parte central dos cucharadas de salsa de tomate, colocamos encima el pavo y el queso y cubrimos con un puñado de espinacas.
Cerramos con cuidado la pechuga, doblando hacia el centro y poniendo palillos.
Metemos en la freidora de aire con un chorrito de aceite por encima (yo puse un poco de papel de horno debajo para conservar el jugo que suelta) 25 minutos a 180º, aunque también se podría hacer al horno.
¡Queda espectacular!
Yo lo acompañé con champiñones salteados.
