Ingredientes:
Un bote de garbanzos cocidos, coliflor y variado de setas.
Preparación
Trituramos la coliflor hasta que tenga un tamaño pequeñito (arroz de coliflor) y reservamos.
En una sartén con un buen chorro de aceite de oliva virgen extra salteamos las setas con un poco de ajo en polvo, sal y perejil. Añadimos los garbanzos y la coliflor troceada y removemos bien para que se integre todo y se cocine la coliflor.
Añadimos un chorrito de salsa de soja y rectificamos la sal.
¡A comer!
💡Para ahorrar tiempo, la coliflor puede estar ya procesada y conservada en la nevera/congelada.