Ingredientes:
Media cebolla, una zanahoria grande, medio pimiento rojo, medio calabacín, 150 gr. de tallarines, 10 gambones, salsa de soja, jengibre, ajo en polvo y miel.
Preparación
Cortamos todas las hortalizas en tiras.
En una sartén grandota, con un poco de AOVE y sal, salteamos la cebolla, el pimiento y la zanahoria.
Unos minutos después, añadimos el calabacín.
Mientras, pelamos los gambones y los cortamos en 3 trozos.
Cocemos la pasta según marca el paquete.
Cuando las verduras estén a nuestro gusto, añadimos los gambones, un chorro de salsa de soja, ajo en polvo, jengibre en polvo y una cucharadita de café de miel.
Removemos todo bien hasta que los gambones estén cocinados.
Agregamos los tallarines, intégranos y… ¡a disfrutar!
Podemos emplatar con unas semillas de sésamo.