Ingredientes:
Un plátano maduro, 4 cucharadas soperas de avena, una cucharada sopera de semillas de chía, 150 ml. de leche o bebida vegetal y 2 cucharadas soperas de cacao puro.
Preparación
Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora y trituramos bien hasta tener una mezcla homogénea.
Dejamos reposar unos 10 minutos.
En una sartén antiadherente a fuego medio alto (en mi inducción 6 de 10), sin nada de aceite, vamos vertiendo un poquito de masa.
Cuando empieza a hacer burbujas, con cuidado, le damos la vuelta con una lengua. No seáis ansiosos a la hora de voltear, ya que cuando están en su punto se despegan casi solas.
Una vez que acabamos la masa, ponemos los toppings que más nos gusten y… ¡a disfrutar!
Yo las acompañé con fresas, nueces, coco y crema de cacahuete.