Ingredientes:
Un calabacín, pimientos asados, aceitunas negras, queso rallado y un poco de salsa de tomate (mejor si es casera).
Preparación
Cortamos el calabacín en rodajas, procurando que tengan un grosor similar.
Troceamos los pimientos y las aceitunas y echamos todo en un cuenquito.
Añadimos dos cucharadas soperas de queso rallado y un poco de salsa de tomate. Removemos.
Pincelamos el fondo de la freidora de aire con un poco de aceite de oliva virgen extra y colocamos en la base rodajas de calabacín.
Cubrimos con una cucharadita de relleno y colocamos otra rodaja de calabacín.
Espolvoreamos con un poco de sal, pimienta negra y albahaca y cocinamos unos 15 minutos a 160º. ¡Buenísimos!
no tenéis freidora de aire lo podéis hacer al horno o en sartén, cocinando un poco antes el calabacín.