Ingredientes:
Un puerro, una zanahoria, un puñado de guisantes (los míos eran congelados), medio tomate troceado, 1 kg. de chirriones y dos tazas de arroz.
Preparación
Cortamos el puerro en rodajas y la zanahoria en taquitos.
Sofreímos en una olla con aceite de oliva virgen extra unos minutos.
Añadimos los chipirones (en 2/3 trozos, dependiendo el tamaño) y rehogamos hasta que cogen color.
Añadimos el arroz, damos unas vueltas y agregamos los guisantes, el tomate y el agua (5 tazas).
Cocinamos hasta que el arroz esté en su punto y… ¡a comer!