Ingredientes:
Un boniato, aceite de oliva virgen extra y especias.
Preparación
Cortamos el boniato en rodajas finas.
Lo echamos en un bol, añadimos un chorrito de AOVE, sal y las especias que nos gusten (yo eché pimentón picante, ajo y finas hierbas).
Revolvemos bien para que se impregnen las rodajitas.
Colocamos sobre una bandeja de horno (sin superponer) con papel vegetal y horneamos a 190º unos 20 minutos.
A mitad de cocción, sacamos la bandeja y le damos la vuelta al boniato.
¡Súper crujientes y buenísimos!