Ingredientes:
Un ajo, una cebolla pequeña, un calabacín mediano, una zanahoria grande, una pera conferencia y una cucharada de queso crema.
Preparación
Picamos la cebolla y el ajo pequeñito y lo sofreímos en una olla con un poco de aceite de oliva virgen extra hasta que esté doradita.
Después añadimos la zanahoria y el calabacín en trozos grandotes y le damos unas vueltas unos minutos para que cojan sabor.
Añadimos la pera en trozos y agua hasta cubrir, sal y pimienta. Y cocemos hasta que esté todo tierno.
Quitamos del fuego y batimos. Añadimos el queso crema y volvemos a batir para integrar todo.
Rectificamos de sal y pimienta, si es necesario y… ¡a comer! Combinación ganadora.