Ingredientes:
un bote de alubias pequeño, un tomate, una zanahoria, un trozo de rulo de queso de cabra, una lata de maíz y pipas de girasol.
Preparación
Lavamos bien las alubias y las echamos en un bol.
Cortamos el tomate en cuadraditos, hacemos las tiras de zanahoria con un pelador (o la rallamos) y las agregamos también.
Echamos el queso en pedacitos pequeños, el maíz y las pipas de girasol.
Aliñamos con orégano, aceite de oliva virgen extra y vinagre.
Receta exprés, fácil y rica para cuando no tenemos muchas ganas de cocinar. ¡Ñam!