Ingredientes:
350 gr. de garbanzos cocidos, un tomate, media cebolla, medio aguacate, un calabacín pequeñito (tierno), una lata mediana de atún en aceite de oliva y unas hojitas de albahaca fresca.
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Preparación
Echamos en un bol los garbanzos (después de escurrirlos y lavarlos, si son de bote).
Cortamos en trozos pequeñitos el calabacín, la cebolla y el tomate y lo añadimos al recipiente.
Partimos el aguacate, vaciamos la mitad, lo cortamos en cuadraditos y lo agregamos también.
Por último, echamos en el bol el atún desmigado y aliñamos con unas hojitas de albahaca fresca partidas, vinagre y aceite de oliva virgen extra.
Esta receta no puede ser más fácil y rápida… ¡y está riquísima!