Ingredientes:
Dos puñados grandes de judías verdes, 4-5 lonchas de jamón serrano, una lata pequeña de atún, un cuarto de cebolla y un poco de queso tierno.
Preparación
Limpiamos bien las judías, les quitamos las puntas y las cocemos en agua con sal.
Mientras, cortamos el jamón en taquitos, la cebolla muy finita y lo ponemos todo en un bol junto con el atún desmigado.
Cuando las judías estén frías, las añadimos al cuenco.
Aliñamos con AOVE y bastante vinagre y revolvemos todo bien.
Agregamos un poco de queso tierno en trocitos como topping.
Esta receta es súper fácil y, si la haces con judías de bote, te puede sacar de más de un apuro. ¡Receta exprés!