Ingredientes:
Dos patatas, un tomate grande, un buen puñado de gambas, 5 pepinillos, cebolla y mostaza.
Preparación
Cocemos las patatas y las gambas (yo utilice gambas congeladas).
Una vez que enfríen, las troceamos y las metemos en un bol.
Añadimos el tomate cortado, los pepinillos en rodajas finita, cebolla muy muy picadita (o rallada) e integramos todo.
Para el aliño, mezclamos en un vaso una cucharada sopera de mostaza, un chorrito de vinagre y aceite de oliva virgen extra.
Integramos todo bien y lo echamos sobre nuestra ensalada. ¡Fácil y fresquita!