Ingredientes:
400 gr. de garbanzos cocidos, 4 huevos, una lata grande de atún al natural, una zanahoria, un puñadito de aceitunas negras sin hueso, una docena de pepinillos y mayonesa (yo utilicé la de marca Ybarra, que está hecha con aceite de oliva).
Preparación
Antes de nada, cocemos los huevos y los dejamos enfriar.
Trituramos los garbanzos (no hace falta que queden muy deshechos) con una picadora o aplastándolos con un tenedor.
Echamos los garbanzos en un bol y vamos añadiendo el resto de cosas.
Pelamos y rallamos la zanahoria y troceamos al gusto el resto de ingredientes.
Añadimos la mayonesa, removemos todo bien y… ¡a comer!
Si preferimos, podemos aliñar con aceite de oliva virgen extra y vinagre.