Ingredientes:
Una cebolla, una pechuga de pollo, una bolsita de espinacas frescas y medio rulo de queso de cabra.
Preparación
Cortamos la cebolla en tiras y la ponemos a pochar en una sartén con un poco de AOVE.
Cuando empieza a coger color, añadimos la pechuga de pollo en tacos y salteamos hasta que esté doradita.
Agregamos las espinacas (poco a poco para que vayan reduciendo), sal, ajo en polvo, pimienta negra y nuez moscada.
Vamos removiendo hasta que estén cocinadas.
Cortamos el rulo en trocitos y lo agregamos a la sartén hasta que funda. ¡A comer!