Ingredientes:
2 kg. de gambones o langostinos, 3 ajos, 100 ml. de aceite de oliva virgen extra y 100 ml. de whiskey.
Preparación
Lavamos los gambones (previamente descongelados), le cortamos los bigotes para que no sean tan aparatosos, los acomodamos en una bandeja de horno y le echamos sal por encima.
Pelamos y cortamos los ajos muy pequeñitos y, en una taza, los mezclamos con el aceite y el whiskey.
Batimos bien para que se integre todo y lo vertemos sobre los gambones.
Metemos al horno, precalentado a 210º unos 10/15 minutos. ¡Riquísimo!
No tiréis el juguillo que se queda en la bandeja del horno, porque es genial para dar sabor a un arroz o un guiso. Aquí mi propuesta.