Ingredientes:
350 gr. de garbanzos ya cocidos, 150 gr. de macarrones integrales, un manojo de acelgas pequeñas, un ajo, una cebolla, dos cayenas (opcional), romero,una hoja de laurel, tomate triturado, 350 ml. de caldo y 250 ml. de agua.
Preparación
Cortamos cebolla y el ajo en trozos muy pequeñitos y los sofreímos en una olla con un poco de AOVE, sal, un poco de romero y las cayenas (opcional).
Cuando empiezan a coger color, añadimos 100 gr. de garbanzos (previamente triturados) y cuatro cucharadas de tomate triturado.
Lo revolvemos durante unos minutos para que se integren todos los sabores.
Añadimos el resto de los garbanzos, el caldo y el agua y dejamos a fuego fuerte hasta que hierva.
Agregamos los macarrones y los cocinamos el tiempo que diga en el paquete.
Cuando falten 5 minutos para que estén listos, añadimos las acelgas cortadas en trozos y removemos todo bien.
Rectificamos la sal y, si es necesario, añadimos un poco más de agua.
¡Guisote original, rápido y a tope de sabor!