Ingredientes:
Dos aguacates bien maduros, medio tomate, un trozo de cebolla roja, un poco de cilantro fresco, un chorrito de zumo de lima, aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta.
Preparación
Cortamos los aguacates por la mitad, le quitamos la carne para un bol y la aplastamos bien con un tenedor (no con batidora).
Cortamos el tomate y la cebolla en trocitos muy pequeños y los añadimos al aguacate.
Agregamos el zumo de lima, un pequeño chorrito de AOVE, sal, pimienta y cilantro fresco picadito.
Integramos todo y… ¡listo!