Ingredientes:
un bote pequeño de garbanzos cocidos, medio ajo, una cucharada sopera de tahini (pasta de sésamo), un chorrito de aceite de oliva virgen extra, un poco de limón exprimido, comino, sal, pimienta y pimentón. ⠀
Preparación
Echamos todos los ingredientes en el vaso de la batidora y batimos (añadiendo el agua que sea necesaria) hasta conseguir la textura deseada.
Al servir, le queda genial un chorrito de aceite de oliva virgen extra, semillas de sésamo y un poco de pimentón picante extra.
Combina genial con crudités de verduras (sobre todo, con zanahoria) o, como en la foto, con pan de pita tostadito. ¡A dipear!