Ingredientes:
6 placas de lasaña fresca, un calabacín, una zanahoria grandota, un bote de tomate triturado, 4 huevos cocidos, dos latas de atún al natural, orégano y queso rallado.
Preparación
Cortamos el calabacín en tiras finas y reservamos (yo lo hice con el pelapatatas).
En un bol, echamos el tomate triturado, los huevos troceados, el atún desmigado, la zanahoria rallada, orégano, sal y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
Revolvemos para integrar todo bien.
Para montar la lasaña colocamos un poco de relleno sobre la fuente de horno, ponemos dos placas de lasaña, cubrimos con calabacín (crudo) y más relleno.
Repetimos el proceso hasta acabar los ingredientes y coronamos con un poco de queso rallado.
Horneamos a 180º unos 20 minutos y… ¡a comer!