Ingredientes:
125 gr. de pasta de guisantes, 600 gr. de champiñones, 4 cucharadas de salsa de tomate y 200 gr. de leche evaporada.
Preparación
Limpiamos los champiñones, los cortamos en cuadraditos (que no os asuste la cantidad porque merman un montón) y los salteamos en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra.
Una vez que reduzcan el agua y estén a nuestro gusto, añadimos el tomate, la leche evaporada, pimienta negra y orégano.
Removemos todo bien y dejamos que reduzca la salsa unos minutos.
Mientras, cocinamos la pasta como nos marque el paquete, escurrimos y mezclamos con la salsa de champiñones.
Servimos con un poco de parmesano rallado (opcional) y…¡a disfrutar!