Ingredientes:
Un calabacín, 4 huevos pequeños (o 3 grandes), pavo natural, queso en lonchas (yo utilicé mozzarella y cheddar, pero podéis poner el que más os guste) y especias.
Preparación
Cortamos el calabacín en rodajas, procurando que tengan un grosor similar.
Colocamos las rodajas superpuestas en una bandeja apta para horno cubierta con papel vegetal.
Batimos los huevos, los salpimentamos y los echamos por encima del calabacín y agregamos sal y especias (yo utilicé una mezcla italiana).
Cubrimos con el pavo natural y el queso troceado.
Añadimos más especias y metemos al horno a 190º unos 20 minutos.
Sacamos del horno, dejamos temperar unos minutos y enrollamos con ayuda del papel de horno.
Cortamos en trozos y… ¡a comer!
