Ingredientes:
125 gr. de chocolate negro (yo suelo utilizar de alto porcentaje de cacao, pero puedes utilizar el que más te guste), avellanas tostadas (80 gr.) y copos de maíz sin azúcar (un puñado).
Preparación
Troceamos el chocolate en un bol pequeño y lo derretimos al microondas.
Ponemos 30 segundos, revolvemos y metemos otros 30, hasta que esté derretido totalmente.
Hay que ir poco a poco porque, si nos despistamos, se nos puede quemar.
Trituramos las avellanas con una picadora manual o con un cuchillo.
Troceamos un poco los copos de maíz, sin deshacerlos del todo.
Mezclamos todos bien hasta que esté bien integrado y, con dos cucharas, vamos dándole forma a nuestros bombones.
Cogemos una pequeña porción con una cuchara y, con la otra, colocamos la mezcla sobre un molde de silicona o una bandeja con papel de horno.
Cuando los tenemos todos formados, metemos el molde o la bandeja en la nevera sobre una hora para que endurezcan y… ¡a disfrutar!
Estas roquitas las puedes hacer con el fruto seco que más te guste, añadiendo arroz hinchado, pasas… o con lo que se te ocurra.