Ingredientes:
Dos lomos de salmón, un limón, AOVE, sal, pimienta y papel de horno.
Preparación
Colocamos los dos lomos de salmón sobre un trozo de papel de horno y lo salpimentamos.
Añadimos un poco de ralladura de limón, un chorrito de zumo y un poco de AOVE.
Cerramos bien el paquetito (podéis verlo bien en la foto) como si fuera una empanadilla.
Calentamos una sartén a fuego fuerte (sin nada de aceite) y colocamos nuestro preparado sobre ella.
Pasados unos 3-4 minutos (depende del tamaño de los lomos y del punto que nos guste el salmón), le damos la vuelta y lo cocinados otros 2 minutos más.
Lo quitamos de la sartén y lo dejamos reposar un poquito.
Abrimos con cuidado de no quemarnos y… ¡a comer!
Esta es una opción súper buena para hacer el salmón rápido a la sartén sin malos olores. ¡Además, queda súper jugosito!