Ingredientes:
Una cebolla, un calabacín, cuscús integral (sobre 100 gr. en seco para 2 personas) y salmón ahumado.
Preparación
Cortamos la cebolla y el calabacín en taquitos y lo salteamos en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra.
Mientras, cocinamos el cuscús como marca el paquete (calentar agua, echar por encima y dejar reposar 5 minutos).
Echamos el cuscús en la sartén, removemos el integramos todo bien.
Servimos con el salmón ahumado troceado por encima. ¡Súper sencillo y riquísimo!