Ingredientes:
400 gr. de garbanzos cocidos (pueden ser de bote), 1 calabacín, 4 filetes de pechuga de pollo, sésamo, 2 cucharaditas de harina integral, pimentón (dulce o picante) y comino.
Preparación
Troceamos el pollo, lo doramos en una sartén con un poquito de aceite y reservamos.
Cortamos en calabacín en rodajas y, cada rodaja, en cuatro trozos; y lo echamos en la sartén donde hicimos el pollo.
Cuando el calabacín está tierno, añadimos los garbanzos cocidos, el pollo (de nuevo) y un poco de sésamo.
En un vaso, mezclamos 5 cucharadas de agua, 2 cucharaditas de harina integral, 2 cucharaditas de pimentón, un poquito de comino; mezclamos bien y lo vertemos en la sartén.
Le damos unas vueltas para que se integre todo y servimos. ¡Facilísimo, rápido y muy rico!