Ingredientes:
Un puerro, medio pimiento rojo, dos zanahorias, medio repollo y una pechuga de pollo.
Preparación
Cortamos el puerro en rodajas, el resto de hortalizas en tiras y el pollo en tacos.
En una sartén grande echamos un chorrito de AOVE y salteamos la pechuga hasta que esté doradita. Reservamos.
En la misma sartén, si hace falta agregamos un poco más de aceite, echamos las verduritas y cocinamos a fuego medio fuerte hasta que estén a nuestro gusto.
Integramos el pollo de nuevo, sal y pimienta negra.
Removemos unos minutitos y… ¡a comer!