Ingredientes:
Una bolsa de verduras al micro (brécol, coliflor y zanahoria), una lata de salmón al natural, un chorrito de salsa de soja y dos huevos.
Preparación
Cocinamos las verduras al micro como dice el paquete.
Ponemos a calentar una sartén con un pelín de aceite de oliva virgen extra.
Echamos las verduras (ya cocinadas) y el salmón desmigado y le damos unas vueltas.
Añadimos la salsa de soja al gusto y los dos huevos y removemos, integrando todo bien, hasta que estén cuajados. ¡Listo!
Obviamente, se puede hacer con verduras frescas, pero esta es una idea de cena o comida en 5 minutos cuando no tenemos tiempo para más.