Ingredientes:
Una bolsa de verduras a la brasa congeladas (sin ningún añadido), salsa de soja, queso feta y 4 huevos.
Preparación
Calentamos un chorrito de aceite de oliva virgen extra en una sartén y salteamos las verduras congeladas hasta que estén a nuestro gusto.
Añadimos un chorrito de salsa de soja y removemos bien.
Si queremos, agregamos sal al gusto, pero la salsa de soja ya sala bastante.
Echamos el queso feta troceado y colocamos los huevos sobre las verduras.
Tapamos y dejamos que se cocinen hasta que estén cuajados. ¡Riquísimo!
Receta exprés ideal para cuando no tienes tiempo.