Ingredientes:
Un puerro, una zanahoria, medio pimiento rojo, un calabacín, una pechuga de pollo y salsa de soja.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Preparación
Cortamos el puerro en rodajas y la zanahoria y el pimiento en tiras.
Ponemos todo a pochar a fuego medio-fuerte en una sartén grandota con aceite de oliva virgen extra.
Cortamos el calabacín en bastoncitos y lo añadimos unos minutos después.
Cuando las verduras están a nuestro gusto, echamos la pechuga de pollo en taquitos.
Agregamos un chorro de salsa de soja (con esto no necesita sal), un poco de pimienta negra, jengibre, cúrcuma y ajo en polvo.
Removemos bien y cocinamos hasta que el pollo esté cocinado. ¡A comer!