Ingredientes:
Un puerro, medio repollo, dos zanahorias, medio pimiento rojo, salsa de soja, tallarines y huevo.
Preparación
Cortamos todas las hortalizas en tiras y las salteamos en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra.
Mientras, cocemos los tallarines según nos marque el paquete.
Cuando las verduras estén cocinadas, agregamos un chorlito de salsa de soja (con esto no es necesario añadirles sal) y los tallarines, y remover os todo bien.
Emplatamos con un huevo a la plancha encima (yo lo hago a fuego medio, con muy poquito aceite y tapado) y semillas de sésamo (opcional). ¡A comer!