Ingredientes:
500 gr. de champiñones, 2 lomos de salmón (el mío era congelado), 3 ajos, fideos de arroz, salsa de soja.
Preparación
Pela los ajos, lamina los champiñones y corta en dados el salmón.
Pon un poco de aceite en el wok (también se podría hacer en una sartén) y dora los ajos enteros (yo lo hago de esta manera porque así le da sabor y después los puedo retirar).
Cuando los ajos estén doraditos, añade los champiñones y deja que se hagan a fuego fuerte.
Mientras, puedes ir cociendo los fideos de arroz como indique el paquete.
Cuando los champiñones estén prácticamente listos, añade los dados de salmón y un buen chorro de salsa de soja, sal (poca, porque la soja sala bastante) y pimienta.
Deja reduzca un poco la salsa y que el salmón coja color, añade los fideos y remueve todo para que coja sabor.
Si te gusta, lo puedes servir con semillas de sésamo como topping.
Este plato queda súper bueno y se hace en un momento.