Ingredientes:
8 filetes de lomo fresco, una cebolla, un pimiento rojo, un calabacín y jengibre en polvo.
Preparación
Troceamos el lomo y lo salteamos en un wok o sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra. Reservamos.
Cortamos las verduras en tiras o rodajas y las salteamos en el mismo wok a fuego fuerte, removiendo continuamente.
Cuando las verduras están a nuestro gusto, incorporamos de nuevo la carne, añadimos sal y un poco de jengibre.
Integramos todo y… ¡a comer!