Ingredientes:
Una pechuga de pollo, un pimiento rojo, queso fresco batido (también valdría queso crema tipo Philadelphia), 6 lonchas de queso de barra, medio aguacate y 3 tortillas de trigo integrales.
Preparación
Cortamos la pechuga de pollo y el pimiento en tiras finas y lo salteamos en una sartén con un chorro de aceite de oliva virgen extra.
Sazonamos con un poco de sal y especias (yo utilicé especias mexicanas picantes, pero podéis utilizar las que más os gusten).
Mientras, vamos cortando el aguacate también en tiras. Reservamos.
Para hacer cada wrap, untamos el centro con el queso fresco, cubrimos con el queso en lonchas, añadimos el pollo con pimientos y finalizamos con el aguacate (en las fotos podéis ver el interior).
Cerramos, llevando los dos laterales al medio, y tostamos unos minutos en el grill o sandwichera (si no tenemos, lo podemos hacer en la sartén) hasta que la tortilla esté a nuestro gusto y el queso se funda.
¡A disfrutar! Rico y súper fácil de hacer.
