Ingredientes:
3 panes de pita integrales, 2 huevos cocidos, una lata de atún pequeña, 6-8 hojas de lechuga, 6 pepinillos, 2 cucharadas soperas de queso crema, zumo de medio limón, un chorrito de mostaza.
Preparación
En un bol, aplastamos bien los huevos con un tenedor hasta deshacerlos.
Cortamos la lechuga en juliana y los pepinillos en rodajitas y los añadimos a los huevos con el atún desmigado.
Agregamos el queso crema, un poco de sal y pimienta, el limón y la mostaza al gusto.
Removemos todo bien hasta tener un relleno homogéneo.
Calentamos el pan de pita en la tostadora o sartén, lo abrimos por la mitad y rellenamos con nuestra mezcla.
Ya tenemos lista una cenita súper rápida y riquísima.
Si prefieres hacer el pan casero, puedes utilizar mi receta de pan exprés a la sartén.