Risotto de setas y gambas
Ingredientes: Media cebolla grande, dos ajos, 500 gr. de variado de setas y gambas (el mío era congelado), 200 gr. […]
Principales
Pollo alla pizzaiola
Ingredientes: Dos pechugas de pollo, un tomate, 5 lonchas de queso mozzarella, salsa de tomate (mejor casera), un poco de
Salmonete guisado con pimiento y boniato
Ingredientes: Una cebolla, un pimiento rojo, un boniato, salsa de tomate (mejor casera) o tomate triturado, caldo y tres lomos
Boloñesa de berenjena y soja con pasta de legumbres
Ingredientes: Media cebolla, dos ajos, una zanahoria, medio pimiento rojo, una berenjena, 100 gr. de soja texturizada fina, medio bote
Potaje de garbanzos y espinacas
Ingredientes: Una cebolla pequeña, dos ajos, dos zanahorias, 200 gr. de espinacas congeladas, fideos, 250 gr. de garbanzos ya cocidos
Lentejas con calabaza
Ingredientes: Una cebolla, dos ajos, un puerro, un pimiento rojo, dos zanahorias, un trozo grandote de calabaza, 200 gr. de
Salteado de champiñones y merluza
Ingredientes: 2 ajos, medio kilo de champiñones (yo mezclé blancos y Portobello), dos lomitos de merluza, 8 langostinos y una
Tortilla de colores
Ingredientes: Dos patatas medianas, media cebolla grande, un pimiento rojo, media berenjena, un trozo de calabacín, un trozo de calabaza,
Gratinado de verduras con avellanas
Ingredientes: Un tomate, un calabacín, una berenjena, dos huevos, queso rallado, ajo en polvo y 100 gr. de avellanas. Preparación
Arroz con verduritas y pollo
Ingredientes: Dos muslos de pollo deshuesados y sin piel, un puerro, un ajo, un pimiento rojo, medio calabacín, dos zanahorias,