Ensalada de judías y arroz
Ingredientes: Un bote de judías cocidas (las que yo usé eran redondas), un vasito de arroz basmati ya cocido (suelo […]
Ensaladas
Ensalada de garbanzos con brevas
Ingredientes: Un poco de lechuga, unos 15 tomates cherry, 350 gr. de garbanzos cocidos, 4/5 brevas, queso tierno y un
Ensalada de alubias y salmón con salsa de mango
Ingredientes: Dos filetes de salmón fresco, un bote de alubias cocidas (400 gr.), dos tomates, un mango y medio aguacate.
Ensaladilla de garbanzos
Ingredientes: 400 gr. de garbanzos cocidos, 4 huevos, una lata grande de atún al natural, una zanahoria, un puñadito de
Ensalada de tomate y arroz
Ingredientes: 3 tomates pera, una taza de arroz basmati (cocido previamente), 3-4 pimientos de piquillo asados, pollo asado en tiras
Ensalada de garbanzos
Ingredientes: 350 gr. de garbanzos cocidos, dos huevos, una zanahoria, un aguacate, un trozo de queso fresco de cabra, 4
Ensalada de pasta cremosa
Ingredientes: 150 gr. de hélices integrales (para ensaladas), dos filetes de pechuga de pollo, una lata de maíz, un puñado
Ensalada de arroz
Ingredientes: 100 gr. de arroz basmati (peso en crudo), 200 gr. de guisantes congelados, 200 gr. de zanahoria (yo también
Ensalada templada de lentejas
Ingredientes: 400 gr. de lentejas cocidas, una manzana tipo Golden, un aguacate pequeño, 3 huevos, medio pimiento rojo, una zanahoria
Ensalada de quinoa tropical
Ingredientes: 80 gr. de quinoa (peso en seco), un tomate, medio aguacate, una lata de maíz dulce, una lata de