Ensalada guacamole
Ingredientes: Canónigos, 200 gr. de alubias cocidas, un tomate, un aguacate, media cebolla morada, limón y cilantro. Preparación En un […]
Ensaladas
Ensalada de pasta con pesto de albahaca y nueces
Ingredientes: 100 gr. de pasta (yo utilicé de espelta integral), 30 gr. de albahaca fresca, 30 gr. de nueces, un
Ensalada de arroz, pollo y piña
Ingredientes: Dos tazas de arroz cocido, dos puñados de brotes o lechuga cortada, un cuarto de piña, una pechuga de
Poke bowl de salmón marinado
Ingredientes (para 2): Dos tazas de arroz cocido, dos latitas de edamames (130 gr.), dos tomates, brotes, dos lomos de
Ensalada de brotes, quinoa y pera
Ingredientes: Brotes tiernos, una tacita de quinoa cocida, una lata de atún grande, una pera tipo conferencia, medio aguacate y
Ensalada con higos
Ingredientes: Una cabeza de lechuga, un puñado de tomates cherry, queso fresco y media docena de higos. Preparación Lavamos bien
Ensalada de patata y manzana
Ingredientes: Dos patatas medianas, 3 huevos, una manzana golden, un par de puñados de tomates cherry, medio pimiento verde italiano,
Ensalada de judías verdes
Ingredientes: Dos puñados grandes de judías verdes, 4-5 lonchas de jamón serrano, una lata pequeña de atún, un cuarto de
Salpicón de pulpo y garbanzos
Ingredientes: Dos patitas de pulpo cocidas (300 gr), 350 gr de garbanzos cocidos, dos tomates pequeños, un pimiento verde italiano,
Ensaladita de quinoa y garbanzos
Ingredientes: 250 gr. de garbanzos cocidos, 200 gr. de quinoa cocida, un tomate grande, un trozo de calabacín, medio aguacate,