Arroz salteado especiado
Ingredientes: Una cebolla, 3 zanahorias, un ajo, jengibre en polvo, coco rallado, canela, 8 avellanas tostadas, jamón cocido en taquitos […]
Ensalada de pasta con pesto de albahaca y nueces
Ingredientes: 100 gr. de pasta (yo utilicé de espelta integral), 30 gr. de albahaca fresca, 30 gr. de nueces, un
Crema de coliflor
Ingredientes: media cebolla, un puerro, media cabeza de coliflor, media manzana golden y caldo (o agua).⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Preparación Cortamos bien picadita
Alubias con champiñones
Ingredientes: Una cebolla, dos zanahorias, una docena de champiñones grandotes (yo combiné champis blancos y Portobello), 400 gr. de alubias
Ensalada de arroz, pollo y piña
Ingredientes: Dos tazas de arroz cocido, dos puñados de brotes o lechuga cortada, un cuarto de piña, una pechuga de
Lasaña de pisto con bechamel de calabacín
Ingredientes: Placas de lasaña, pisto, 2 huevos cocidos, una lata mediana de bonito, queso rallado, un calabacín pequeño (o medio
Poke bowl de salmón marinado
Ingredientes (para 2): Dos tazas de arroz cocido, dos latitas de edamames (130 gr.), dos tomates, brotes, dos lomos de
Hamburguesa de lentejas con pan exprés
Ingredientes: 200 gr. de lentejas cocidas, media cebolla morada, una zanahoria, harina de garbanzo, lechuga, tomate, mozzarella fresca, mostaza, (pan)
Montaditos de verduras con queso
Ingredientes: Medio calabacín grandote (es más fácil cuando más grandes sean las rodajas), un tomate, un pimiento rojo, queso y
Sartén de champis, alcachofas y gambas
Ingredientes: Una cebolla morada, dos ajos, una cayena (opcional), 10 champiñones medianos, 125 gr. de gambas peladas, 400 gr. (una